Гастроэнтеролог Белоусов назвал мойву одним из самых недооцененных видов рыб

Мойва может быть недооцененным продуктом здорового рациона, несмотря на невысокую цену и простую репутацию. Об этом «Ленте.ру» рассказал гастроэнтеролог Евгений Белоусов.

По словам врача, говоря о полезной рыбе, чаще вспоминают лосось, форель и другие более дорогие виды. При этом доступные сорта могут содержать не меньше важных для организма веществ.

«Одним из таких вариантов можно смело назвать мойву», — отметил Белоусов.

Он пояснил, что эта небольшая морская рыба содержит полноценный белок и омега-3 жирные кислоты, которые участвуют в работе сердечно-сосудистой системы и головного мозга.

Кроме того, мойва служит источником витамина B12, йода, селена, фосфора и витамина D.

Среди других недооцененных видов рыбы Белоусов назвал салаку и кильку. Они также относятся к мелкой жирной рыбе и могут быть хорошими источниками омега-3.

Еще одним преимуществом небольших видов рыбы врач назвал их положение в пищевой цепи. По его словам, в некоторых случаях они могут накапливать меньше загрязняющих веществ, чем крупные хищные рыбы.

Ранее в новостях:

Оптовые цены на минтай в России за год выросли почти на 60%

Фото: pixabay/Irenna_____