Врач назвала овощ, который помогает снизить калорийность рациона

Кабачок подходит для рациона людей, которые следят за весом, благодаря низкой энергетической ценности и высокому содержанию воды. Об этом 24 сентября РИА Новости рассказала главный внештатный диетолог Минздрава Приморского края Ольга Ямилова.

По словам специалиста, в 100 граммах свежего кабачка содержится от 24 до 27 килокалорий. При этом овощ помогает сохранить ощущение сытости без значительного увеличения количества калорий и жиров в рационе.

Ямилова отметила, что кабачок подходит людям разных возрастов и может использоваться в самых разных блюдах. Его едят свежим, добавляют в салаты, тушат, запекают и фаршируют.

Нейтральный вкус овоща позволяет сочетать его с другими продуктами. Диетолог также рекомендует использовать кабачок для изменения состава привычных блюд и снижения их общей калорийности.

Например, овощ можно добавить вместо части картофеля в суп, смешать с фаршем при приготовлении котлет или тефтелей. Кабачок также подходит для омлета — такое добавление увеличивает содержание клетчатки и может сделать блюдо менее калорийным.