Для космонавтов разработают сухой йогурт с десятикратной дозой бактерий

В «Роскосмосе» сообщили о разработке сухого йогурта для космонавтов с увеличенным содержанием пробиотических бактерий. Продукт создаст производитель молочной продукции совместно с госкорпорацией.

В пресс-службе «Роскосмоса» сообщили, что для орбитальных экипажей создадут сухой йогурт, где бифидобактерий будет в десять раз больше, чем в обычном продукте. За разработку отвечает производитель молочной продукции вместе с госкорпорацией.

«Специально для экипажей, работающих на орбите, будет разработан «сухой йогурт», который сохранит все функциональные свойства благодаря специально разработанной технологии сушки», — говорится в сообщении «Роскосмоса».

Кроме бифидобактерий, в продукт добавят витамины D, E и группы B, а также кальций и белок — эти вещества нужны для полноценного питания космонавтов.

По планам создателей, особая сушка сохранит все полезные качества йогурта и избавит от необходимости держать его в холоде при перевозке. Это особенно важно в длительных полётах, где условия хранения продуктов ограничены.

В «Роскосмосе» добавили, что такой йогурт может пригодиться и в земных условиях — там, где доставка скоропортящихся продуктов затруднена: в полярных экспедициях и на отдалённых островах.

Источник: life.ru

Все новости Петербурга

Фото: cottonbro studio / Pexels