Куриное мясо в Петербурге подорожало на 12% за девять месяцев

Килограмм охлаждённых и мороженых кур в Петербурге в сентябре 2026 года стоил в среднем 275,3 рубля — на 12% больше, чем в декабре 2025 года. Среди мясной продукции курица подорожала сильнее всего. Такие цифры приводит Петростат.

Окорочка в городе выросли в цене на 8%, их стоимость достигла 320 рублей за килограмм. При этом свинина за тот же срок подешевела почти на 4% — до 353,6 рубля за килограмм. Говядина же прибавила в цене 10% и стоит теперь 807 рублей за килограмм, но поскольку курицу покупают чаще, её подорожание заметнее для жителей.

В Ленинградской области изменения выражены сильнее: куры охлаждённые и мороженые подорожали на 17%, окорочка — на 10%. Свинина там прибавила в цене 4%, говядина — 7%.

Линда Рыжих, доцент кафедры менеджмента петербургского филиала Президентской академии, объясняет подорожание курицы сразу несколькими факторами: дорожают корма, которые закупают за рубежом, растут расходы на препараты для птицы и перевозку, а отрасль периодически сталкивается со вспышками птичьего гриппа. По её словам, корма и инкубационные яйца в России закупаются централизованно, поэтому цены растут похожим образом по всей стране, хотя в регионах, где выращивают своё зерно, подорожание идёт медленнее.

Президент консалтинговой компании, занимающейся агропромышленным рынком, Альберт Давлеев называет причиной колебания цен нехватку предложения при сохраняющемся спросе. Запасы мяса птицы на сельхозпредприятиях страны в сентябре составляли 57,9 тыс. тонн в убойном весе — это на 9,6% меньше, чем годом ранее, при этом само производство снизилось на 4,7–5,6%, указывает Росстат.

Источник: Новосвят

Все новости Петербурга

Иллюстрация: ИА «Ньюсрум24»