В Петербурге красная икра подорожала на 45% с начала года

В Петербурге с начала 2026 года красная икра заметно подорожала. Медианная стоимость одного килограмма выросла на 45% по сравнению с прошлым годом и достигла 17,7 тыс. рублей, пишут «Ведомости Северо-Запад».

Одновременно снизился спрос. По данным аналитиков рынка, количество покупок сократилось на 14%.

В сентябре рост цен ускорился. Медианная стоимость килограмма красной икры оказалась почти на 60% выше, чем годом ранее, и приблизилась к 19 тыс. рублей.

Количество покупок в сентябре уменьшилось уже на 20%. При этом покупатели стали чаще выбирать небольшие упаковки по 100–150 граммов.

Год назад петербуржцы чаще приобретали банки и упаковки весом 300–500 граммов. Именно сокращением объёма разовой покупки аналитики объясняют снижение среднего чека.

Одной из главных причин подорожания называют сокращение предложения после слабой лососевой путины. В январе–августе 2026 года в России произвели 3,1 тыс. тонн лососевой икры, что на 68,9% меньше показателя за тот же период прошлого года.

Ранее в новостях:

Дело о контрабанде 90 кг черной икры направили в суд Петербурга

Фото: pixabay/sa2da0137