Фальсификат сливочного масла нашли на нижегородских прилавках

Фальсифицированное сливочное масло обнаружили на прилавках Нижегородской области. Об этом сообщила пресс-служба Нижегородского референтного центра.

Проанализировав образец масла «Крестьянское с м.д.ж. 72,5%», специалисты установили, что продукт не соответствует ГОСТу по жирно-кислотному составу и «массовой доли влаги».

Как пояснили в референтном центре, повышенное содержание влаги в продукте служит маркером нарушения технологии его изготовлением, а также доказательством того, что сливочное масло фальсифицировали.

При выборе сливочного масла специалисты советуют обращать внимание на его маркировку. В Нижегородском референтном центре пояснили, что крестьянское сливочное масло по ГОСТ содержит не более 25% влаги и не меньше 72,5% - жира. При этом оно не должно иметь посторонних привкуса и запаха, быть плотным по консистенции и обладать однородным белым или кремовым цветом.

Напомним, ранее в колбасе нижегородского производства выявили недостаток белка.