Поиск по сайту
Безопасность
04.08.2021 10:47

Фальсификат сливочного масла из Барнаула продавали в Нижегородской области

Нижегородцам рассказали, на что обращать внимание при выборе масла.
Нижний Новгород. 04 августа. NewsRoom24.ru -

Фальсификат сливочного масла обнаружили на прилавках Нижегородской области. Об этом сообщила пресс-служба «Нижегородский референтный центр».

Согласно результатам исследования, барнаульское «Масло сливочное крестьянское 72,5%» не соответствует ГОСТу по показателю массовой доли жира.

«Массовая доля жира – это идентификационный признак сливочного масла, основной элемент качественной и информационной фальсификации, которая построена на замене ценного и дорогостоящего молочного жира растительными», – подчеркнули специалисты центра.

При покупке сливочного масла эксперты советуют обращать внимание на цвет, запах и консистенцию продукта. Качественное масло не должно быть ярко-желтым – это может свидетельствовать о добавлении красителя. Посторонний, горький, затхлый запах также может говорить об окислении и размножении плесени.

«Цвет качественного сливочного масла должен быть от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе; консистенция – плотной, пластинчатой и допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги; вкус – выраженный сливочный», – рассказали в референтном центре.

Напомним, ранее в мясных полуфабрикатах нижегородского производства обнаружили сальмонеллы.

Фото: congerdesign / Pixabay 

Еще в рубрике
 
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений