В Москве приготовили рекордный для страны ролл «Филадельфия»

На площадке Тимирязевской академии в Москве 20 октября собрали ролл «Филадельфия» длиной 15,15 метра — такого результата в стране прежде не фиксировали. Акцию приурочили к Международному дню повара.

К приготовлению блюда подключились известные российские шеф-повара и порядка сотни студентов. Президент Ассоциации кулинаров Москвы Денис Перевоз рассказал, что для рекорда отобрали студентов с реальным практическим опытом, а команда заранее отработала все действия перед выходом на площадку.

Сборка ролла шла в несколько этапов. Повар Евгений рассказал, что первым делом формируется рисовая основа — на ней держится вся конструкция. По его словам, повара посвящают себя профессии и ценят возможность дарить людям радость через еду.

Повар Вячеслав отметил, что его больше всего поразила слаженность большой команды.

«Для меня это прям «вау-эффект» такой — работать командой, самое главное, договариваться всем вместе: когда будем что раскладывать, как это будем раскладывать, в каком месте будем раскладывать и как будем заворачивать. Всё решает именно команда», — поделился он.

Ранее в новостях: Самая короткая улица Москвы оказалась длиной всего 48 метров

Иллюстрация: ИА «Ньюсрум24»