Осознанные россияне стали активнее скупать ЗОЖ-продукты

Тренд на осознанные покупки продолжает укрепляться на российском рынке. Как рассказал председатель АКОРТ Станислав Богданов в интервью РИА Новости, спрос на продукцию для здорового образа жизни за последний год вырос в среднем на 20 %. 

При этом меняется и сам характер выбора: потребители внимательнее изучают этикетки и отдают предпочтение товарам с определёнными характеристиками.

По словам эксперта, тренд охватывает не только мегаполисы, но и регионы — аудитория ЗОЖ‑продуктов заметно расширяется. Особенно заметно растёт интерес к товарам с добавленным протеином и десертам с пониженным содержанием сахара: покупатели сохраняют тягу к сладкому, но стремятся делать более сбалансированный выбор.

Ярким примером стал сегмент мороженого: в прошлом году продажи позиций без добавленного сахара в крупных сетях выросли почти вдвое. В ответ на этот запрос ритейлеры адаптируют ассортимент и формат представления товаров.

Так, в магазинах выделяют тематические зоны под ЗОЖ‑продукцию, а на онлайн‑витринах создают отдельные разделы. В зависимости от формата торговой точки в таких подборках сейчас представлено от 230 до 2 400 позиций — от веганских и безглютеновых товаров до суперфудов и растительных альтернатив.

В АКОРТ полагают, что тенденция будет усиливаться: молодая аудитория, для которой принципы здорового питания привычны, задаёт динамику изменений, и доля таких продуктов в потребительской корзине продолжит расти.