Король диет: врач назвала идеальный овощ для снижения веса

Кабачок по праву считается лидером среди овощей для тех, кто стремится избавиться от лишних килограммов. Об этом в беседе с РИА Новости рассказала главный внештатный диетолог Минздрава Приморского края, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова. 

Специалист подчеркнула, что этот овощ универсален и подходит практически всем возрастным и социальным группам.

По словам Ямиловой, в 100 граммах свежего кабачка заключено всего 24–27 килокалорий. Низкая энергетическая ценность в сочетании с высоким содержанием воды делает его по-настоящему незаменимым продуктом в меню для похудения. Овощ обеспечивает чувство сытости, не перегружая при этом организм избыточными калориями и жирами.

Благодаря нейтральному вкусу кабачок отлично сочетается с самыми разными продуктами. Употреблять его можно как в сыром виде — например, в салатах, — так и в приготовленном: тушёным, запечённым и даже фаршированным.

Как подчеркнула диетолог, эффективным приёмом станет обогащение кабачком многокомпонентных блюд. В частности, замена картофеля в супах, добавление овоща в фарш для котлет и тефтелей. 

Даже обычный омлет с кабачком позволит снизить общую калорийность, обогатить блюдо клетчаткой и сделать его более питательным.