Врач назвал продукты, которые помогают продлить жизнь

Старший преподаватель кафедры хирургии медфака Государственного университета просвещения Александр Умнов в беседе с РИА Новости перечислил продукты, употребление которых способствует продлению жизни.

По его словам, ключевой вклад в здоровье вносят цельнозерновые продукты, жирная рыба, орехи и семена. Специалист также подчеркнул важность разнообразия и умеренности в рационе.

Как рассказал врач в беседе с «Лентой.ру», овсянка, гречка, бурый рис, киноа и цельнозерновой хлеб сохраняют оболочку зерна, а значит — максимум клетчатки, витаминов группы В и минералов.

Эти продукты помогают удерживать под контролем массу тела и концентрацию сахара в крови.

Жирная рыба — лосось, скумбрия, сардины, сельдь — служит главным источником омега-3 жирных кислот. Они снижают воспалительные процессы, поддерживают сосуды и улучшают работу мозга.

Орехи вместе с семенами, как уточнил Умнов, богаты полезными жирами, белком, витамином E, магнием и калием. Растительная пища — овощи, фрукты, зелень — содержит витамины С, А и В, а также антиоксиданты, тормозящие процессы старения.

Бобовые ценны растительным белком, медленными углеводами, фолиевой кислотой и фитонутриентами. Регулярное включение таких продуктов в рацион связано с меньшей вероятностью болезней сердца, повышенного давления и нарушений регуляции сахара.

При этом хирург подчеркнул: чем шире набор продуктов, тем полнее организм получает необходимые вещества. Однако важны умеренность и контроль калорийности — даже полезная еда в избытке приводит к набору веса.

Способ готовки тоже имеет значение: предпочтительнее тушение, запекание и варка на пару вместо жарки во фритюре.