В элитных пельменях «Цезарь» нашли лишь 0,13% ДНК говядины

Москва. 03 октября. NewsRoom24.ru - В российских пельменях «Цезарь», которые позиционируются как элитный продукт с говядиной, лабораторная проверка обнаружила лишь 0,13% ДНК этого вида мяса. Пельмени выпускает компания «Морозко»; на упаковке говядина указана первым ингредиентом фарша, что подразумевает её преобладание в составе.

По данным исследования, основную часть мясной начинки составляет курица механической обвалки — мясные остатки, снятые с костей после разделки, а также хрящи. ДНК свинины в продукте оказалось ещё меньше — 0,03%, сообщают результаты лабораторного анализа.

Средняя цена пачки таких пельменей составляет 400–430 рублей. После проверки Роспотребнадзор вынес компании «Морозко» предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, отмечают в ведомстве.

Покупатели и раньше жаловались на качество начинки. В отзывах пользователи писали, что фарш больше напоминает паштет и почти не похож на мясо, сообщают потребители.

Ранее, в 2023 году, по итогам веерного исследования Роскачества в пельменях «Цезарь» и «Гранд меню» уже выявляли незаявленные в составе ингредиенты — каррагинан, пшеничную клетчатку и коллагеновый животный белок. Тогда Россельхознадзор объявил производителю предостережение, а из продажи изъяли партию «классических» пельменей «Ашан», напоминают в надзорных органах.

В феврале 2026 года столичный Роспотребнадзор также начинал эпидемиологическое расследование после сообщений о возможной связи случаев сальмонеллёза с употреблением пельменей, приобретённых в крупной сети; пробы продукции направили в Центр гигиены и эпидемиологии в Москве, уточняют в ведомстве.

Напомним: Роскачество обнаружило пестициды в десяти образцах лапши

Фото: из открытых источников