Москвичи 6 ноября узнают десять лучших ресторанов столицы

В Москве 6 ноября в одном из столичных отелей пройдёт XI церемония вручения ресторанной премии. На ней назовут десять лучших ресторанов столицы и обладателей специальных наград.

В список претендентов этого года включили более 100 заведений разных кулинарных направлений. Среди них — рестораны с авторской кухней, места, где готовят современную русскую еду, итальянские траттории, азиатские проекты и заведения, где делают упор на мясные блюда и морепродукты.

Кроме главного рейтинга, устроители премии назовут лауреатов восьми отдельных номинаций. Награды получат лучший шеф-повар, лучшая женщина-шеф, лучший кондитер, сомелье и бар года, а также обладатель приза «Выбор СМИ». Отдельно наградят ресторан с лучшей пивной картой — эту номинацию курирует один из пивных брендов, и назовут победителя в номинации, посвящённой приготовлению блюд на открытом огне.

Победителей определяет закрытое голосование жюри, в которое входят 100 специалистов из ресторанного и гостиничного бизнеса, винной отрасли и профильных изданий. Кто получит награды, станет известно прямо на церемонии. Годом ранее лидером рейтинга стал один из московских ресторанов, на втором и третьем местах расположились ещё два заведения.

Церемония в Москве — часть осенней серии вручений премии, которая в этом году охватывает семь гастрономических регионов России. Следующая и завершающая встреча сезона пройдёт 12 ноября в Петербурге. С 2026 года премия стала международной: помимо России в ней участвуют Беларусь, Казахстан, Азербайджан, Армения, Грузия и Узбекистан. По итогам голосований в этих странах составят общий евро-азиатский рейтинг, церемонию которого планируют провести в апреле.

Ранее в новостях: Москва: лауреаты премии «Путеводная звезда» рассказали о её пользе для проектов

Фото: Quang Nguyen Vinh / Pexels