Жителям Коми назвали продукты, которые можно есть каждый день

Врач-диетолог Ирина Мансурова рассказала жителям Коми, какие продукты должны быть в ежедневном рационе для поддержания энергии, работоспособности и профилактики заболеваний. Об этом пишет АиФ. 

Специалист советует не уходить в жёсткие запреты, а учитывать физиологические потребности организма. В ежедневное меню обязательно стоит включать яйца — источник витаминов D, В2, В12, йода и антиоксидантов, полезных для сердца, суставов и контроля аппетита.

Овощей рекомендуется съедать не менее 500 граммов в день. Капуста помогает защитить лёгкие, морковь полезна для глаз, сельдерей укрепляет кости и иммунитет, а томаты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на четверть. Лучше выбирать сезонные местные овощи с минимальной термообработкой.

Мясо диетолог советует употреблять 3–4 раза в неделю, преимущественно в первой половине дня. В остальные дни белок можно компенсировать тофу, бобовыми или гречкой, которая содержит 18 аминокислот. Субпродукты (печень, язык, сердце) богаты железом, магнием и витаминами группы В.

Рыба, особенно лосось, тунец и сардины, снабжает организм омега-3 и легкоусвояемым белком. Орехи (миндаль, фундук, кешью, пекан, фисташки, кедровые) — противовоспалительный продукт, поддерживающий иммунитет и снижающий стресс, но не более 2–3 столовых ложек в день.

Молочные продукты (йогурты, сыры, кисломолочка) — по 100–200 граммов ежедневно для микрофлоры и кальция. Цельнозерновые продукты — хлеб, макароны из твёрдых сортов, каши — дают длительную энергию и нормализуют пищеварение.

Из напитков полезны зелёный чай как антиоксидант и чистая вода из расчёта 30 мл на килограмм веса. Готовить продукты рекомендуется варкой, тушением, запеканием или на пару с минимумом соли и сахара.