Жителям Коми дали советы по выбору самого вкусного мёда

Эксперт Национальной технологической инициативы по растениеводству Юлия Баранкина рассказала, как выбрать качественный и вкусный мёд. Об этом пишет РИА Новости.

По словам Баранкиной, россияне традиционно предпочитают липовый мёд — за мягкий аромат и универсальность, а также акациевый, который долго сохраняет жидкую консистенцию и имеет деликатный вкус. Эксперт рекомендовала подбирать мёд по вкусу, аромату и этикетке. Качественный продукт не должен пахнуть карамелью, спиртом или химикатами. По консистенции он либо прозрачный и текучий, либо равномерно закристаллизованный без расслоений.

Специалист советует пробовать разные сорта небольшими порциями, прислушиваясь к своим ощущениям. Вкус и качество мёда зависят от того, с каких растений он собран и насколько правильно выбрано время откачки. Зрелые, запечатанные соты и отсутствие лишней влаги важнее погодных условий лета.