Подробно
10.04.2026 19:00
Как правильно хранить кулич и творожную пасху в Коми: советы эксперта
Свежесть можно сохранить несколькими простыми способами
Республика Коми. 10 апреля. NewsRoom24.ru - Жителям Коми рассказали, как правильно хранить пасхальные угощения, чтобы они дольше оставались свежими и безопасными. Советами с «Газетой.Ru» поделился ведущий менеджер по качеству в Самокате Егор Лунев.
Условия хранения кулича зависят от того, как скоро планируется его съесть. При комнатной температуре (до +20°С) выпечка остаётся свежей 1–2 дня.
Домашний кулич лучше держать в бумажной форме или пергаменте, покупной — в заводской упаковке. Убирать угощение стоит в тёмное место подальше от батарей и солнца.
В холодильнике при +3–5°С домашний кулич сохранится до четырёх дней, магазинный — в пределах указанного на упаковке срока. Чтобы выпечка не впитала посторонние запахи, её нужно завернуть в пищевую пленку или убрать в герметичный контейнер.
Перед подачей кулич должен согреться при комнатной температуре — тогда он снова станет мягким.
Если хочется сохранить домашнюю выпечку подольше, можно использовать натуральные консерванты. Например, смазать уже готовый кулич изнутри тонким слоем мёда или агавового сиропа. Это поможет удержать влагу, и изделие останется мягким на 2–3 дня дольше.
Ещё один способ — заморозка. Кулич нужно плотно завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку. В таком виде он может храниться до нескольких месяцев.
Размораживать стоит постепенно при комнатной температуре, снимая обёртку. Правда, глазурь после заморозки может потрескаться.
С творожной пасхой всё иначе — это скоропортящийся продукт. Оптимальный срок хранения в холодильнике при +2–6°С — не более трёх суток.
Домашнюю пасху лучше съесть в течение двух дней, покупная может оставаться свежей до 5–7 суток. Пасха легко впитывает запахи, поэтому её тоже стоит держать в герметичном контейнере или под плёнкой.
Главные правила, по словам эксперта, — подходящая температура, герметичная упаковка и защита от посторонних запахов. Тогда за праздничным столом не придётся переживать о качестве угощений.
Читайте также: Роскачество объяснило жителям Коми, как выбрать кулич в магазине
Фото: freepik
Условия хранения кулича зависят от того, как скоро планируется его съесть. При комнатной температуре (до +20°С) выпечка остаётся свежей 1–2 дня.
Домашний кулич лучше держать в бумажной форме или пергаменте, покупной — в заводской упаковке. Убирать угощение стоит в тёмное место подальше от батарей и солнца.
В холодильнике при +3–5°С домашний кулич сохранится до четырёх дней, магазинный — в пределах указанного на упаковке срока. Чтобы выпечка не впитала посторонние запахи, её нужно завернуть в пищевую пленку или убрать в герметичный контейнер.
Перед подачей кулич должен согреться при комнатной температуре — тогда он снова станет мягким.
Если хочется сохранить домашнюю выпечку подольше, можно использовать натуральные консерванты. Например, смазать уже готовый кулич изнутри тонким слоем мёда или агавового сиропа. Это поможет удержать влагу, и изделие останется мягким на 2–3 дня дольше.
Ещё один способ — заморозка. Кулич нужно плотно завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку. В таком виде он может храниться до нескольких месяцев.
Размораживать стоит постепенно при комнатной температуре, снимая обёртку. Правда, глазурь после заморозки может потрескаться.
С творожной пасхой всё иначе — это скоропортящийся продукт. Оптимальный срок хранения в холодильнике при +2–6°С — не более трёх суток.
Домашнюю пасху лучше съесть в течение двух дней, покупная может оставаться свежей до 5–7 суток. Пасха легко впитывает запахи, поэтому её тоже стоит держать в герметичном контейнере или под плёнкой.
Главные правила, по словам эксперта, — подходящая температура, герметичная упаковка и защита от посторонних запахов. Тогда за праздничным столом не придётся переживать о качестве угощений.
Читайте также: Роскачество объяснило жителям Коми, как выбрать кулич в магазине
Фото: freepik
Автор: Андрей Ковалев
Еще в рубрике
