Жителям Коми рассказали о новом госстандарте на растворимый кофе

Республика Коми. 22 февраля. NewsRoom24.ru - Жителям Республики Коми стоит обратить внимание на изменения в требованиях к растворимому кофе. С 1 ноября в России вступает в силу новый государственный стандарт, который уточняет требования к внешнему виду, составу и завариванию напитка.

Как следует из документа, опубликованного на сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, теперь в растворимом кофе допускается наличие небольших комочков. Главное условие — они должны рассыпаться при лёгком нажатии. Ранее стандарт требовал, чтобы продукт был полностью рассыпчатым.

Требования к скорости приготовления напитка для потребителей в Коми не изменятся. Растворимый кофе по-прежнему должен полностью растворяться в горячей воде не более чем за 30 секунд, а в холодной — за три минуты.

Для гранулированного кофе стандарт делает небольшое послабление. Если в продукте присутствуют единичные спёкшиеся частицы, допустимое время растворения в холодной воде сокращено до 2,5 минуты.

Также обновлённый ГОСТ расширяет перечень допустимых ингредиентов. Помимо традиционных добавок, таких как цикорий и рожь, теперь разрешено использовать и другие продукты растительного происхождения, а также пищевые добавки, разрешённые законодательством.

Специалисты отмечают, что новые требования не должны повлиять на безопасность продукции. Для жителей Республики Коми изменения в первую очередь означают более широкий ассортимент растворимого кофе на полках магазинов и обновлённые критерии качества, по которым будет оцениваться продукт.

Напомним, что фермеров Коми предупредили о проблемах с качеством семенного картофеля в России

Фото: Freepik