Мусульманам объяснили, какие части тела животного нельзя есть

Казань. 20 октября. NewsRoom24.ru - В исламских пищевых правилах есть ограничения, которые распространяются не только на виды мяса, но и на отдельные части туши. Даже соблюдение требований к забою не делает все органы животного дозволенными для употребления. Об этом «Татар-информу» рассказали в пресс-службе Комитета по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман Татарстана.

Отдельный запрет касается текущей крови. По разъяснению представителей комитета, ее нельзя пить или добавлять в блюда при приготовлении. Поэтому кровяные колбасы и пищевые красители, изготовленные на основе крови, не соответствуют этим требованиям.

При этом небольшие кровяные прожилки, которые остаются в мясе, не приравниваются к текущей крови. Как уточнили в комитете, их наличие допустимо, если животное было забито в соответствии с установленными правилами.

Кроме того, к недозволенным для употребления в пищу частям животного относят железы, мочевой пузырь и желчный пузырь. Эти ограничения действуют независимо от того, соблюдались ли требования к забою животного.

Фото: Magnific