Учёный Аннабель Мэтисон: гены влияют на любовь к фруктам и овощам

Генетические особенности влияют на то, сколько фруктов и овощей ест человек, выяснили в Центре здорового старения мозга Университета Нового Южного Уэльса. Об этом сообщает РИА Новости.

Авторы работы изучили сведения 5789 близнецов в возрасте от 45 до 90 лет. Эти люди были участниками четырех международных исследований. По подсчетам ученых, на генетику приходится примерно четверть — 25% — разницы между людьми по количеству съеденных фруктов. Для овощей этот вклад ниже — 17%.

Ведущий автор исследования Аннабель Мэтисон объяснила: питание зависит не только от происхождения человека, но и от того, насколько легко достать продукты, от культурных традиций, цены, личных вкусов и жизненного опыта каждого. Генетика, по ее словам, — лишь одна из множества причин, влияющих на рацион.

Мэтисон подчеркнула, что доля наследуемости не означает предопределенности пищевых привычек: большая часть различий в потреблении фруктов и овощей объясняется другими причинами, не связанными с генами. По ее мнению, это доказывает, что переход на здоровое питание нельзя сводить только к вопросу самодисциплины.

Исследователи также заметили: часть генетических факторов, связанных с фруктами, может сказываться и на потреблении овощей. Одно из объяснений — у людей разное восприятие вкусов и запахов. При этом проверкой такого механизма авторы не занимались, как и поиском конкретных генов.

Ранее в новостях: В Калининграде на четырёх пешеходных переходах установят мигающие светофоры

Источник: РИА Новости

Фото: Sidde / Pexels