Роскачество назвало продукты, где чаще всего нашли незаявленные консерванты

Роскачество обобщило результаты проверок больше тысячи товаров за 11 лет. Превышения норм по консервантам случаются редко, а вот добавки, которых нет на этикетке, находят часто.

Консерванты в основном представлены добавками с номерами Е200–Е299: сорбиновой и бензойной кислотами, диоксидом серы, сульфитами и уксусной кислотой. Они разрешены в определённых пределах. Опасно не само вещество, а превышение нормы. Отдельная проблема возникает, когда консервант есть в продукте, а на этикетке его нет. Это нарушение права потребителя на информацию, особенно важной для аллергиков и астматиков.

Превышения обязательных норм единичны. За все годы их находили в красной икре, томатной пасте, горчице и лососе в ломтиках, по одному-два товара в каждой категории. Единственная категория с системной проблемой — сушёно-вяленая рыба: превышения выявлены у 7 товаров из 28, то есть у четверти категории.

Незаявленные консерванты встречаются гораздо чаще: в зефире, сгущённом молоке, твороге, сметане, сливочном масле жирностью 72,5%, сидре, пряниках, томатной пасте и сухофруктах. В консервах их обычно нет, поскольку продукты стерилизуют в автоклавах. Нет их и в ультрасухих продуктах: макаронах, крупах, муке, чае и кофе, а также во многих замороженных продуктах. В молочке без наполнителей консерванты запрещены законом.

После проверок производители корректируют состав. В красной икре одного из производителей уротропин, то есть вещество, находили в 2021 году, а при проверках 2023 и 2025 годов его уже не было. В твороге одного из производителей консерванты обнаружили в 2018 году, в 2020-м их не нашли.

«Консерванты — не то, чего стоит бояться в каждом продукте. Превышения, которые действительно опасны, встречаются редко. Куда чаще проблема в том, что производитель не указывает консервант на этикетке», — отметили в Роскачестве.

Источник: ku66.ru

Все новости Екатеринбурга

Фото: Tima Miroshnichenko / Pexels