В Екатеринбурге проходит кулинарный фестиваль «Новая русская кухня»

В Екатеринбурге стартовал XV Международный фестиваль кулинарного искусства «Новая русская кухня». Собрались более 100 человек из разных городов Свердловской области.

В этом году фестиваль посвятили теме «Вкусы России»: блюда готовят по мотивам кухонь от Владивостока через Урал до Калининграда. Участники под руководством шеф-поваров составляли меню, выбирали продукты и готовили национальные блюда народов России.

Благодаря такому формату будущие повара проходят весь процесс работы на профессиональной кухне — от задумки блюда до его подачи — рядом с опытными наставниками.

В пресс-службе правительства Свердловской области отметили, что подобные мероприятия помогают готовить кадры для сферы общественного питания и сближают учебные заведения с будущими работодателями.

Ранее в новостях: Детсад на 350 мест в Кировском районе Екатеринбурга готов на 84%

Фото: Leeloo The First / Pexels