Пивовар из Екатеринбурга рассказал, какое пиво опасно покупать

В Екатеринбурге домашний пивовар Павел Бирюк предупредил покупателей о пиве, которое не стоит приобретать из-за слишком короткого срока годности. Речь идёт о напитке, маркированном как «живое пиво» и рассчитанном примерно на две недели хранения.

По словам Бирюка, выражение «живое пиво» чаще используют как маркетинговый термин. Он отметил, что качественный напиток у известных крафтовых производителей может быть нефильтрованным и непастеризованным, однако такую формулировку на этикетке обычно не применяют.

Особое внимание эксперт советует обращать на дату, указанную производителем. Срок годности в 14 дней он называет поводом отказаться от покупки, поскольку это может указывать на проблемы с соблюдением санитарных условий на производственной линии.

«Живое пиво» с коротким периодом хранения нередко рекламируют как продукт без лишней обработки. Однако, по мнению специалиста, таким объяснением могут прикрывать недостатки производства, а не подтверждать высокое качество напитка.

При этом срок хранения сам по себе зависит от технологии изготовления, упаковки и условий содержания продукта. Поэтому перед покупкой важно проверить целостность тары, дату производства, конечный срок годности и соблюдение температурного режима.

Ранее в новостях: В Екатеринбурге 178 первокурсников Уральского института МЧС приняли присягу

Узнавайте новости первыми на нашем канале в MAX!