Свердловчанам назвали молочные продукты, которые нельзя есть просроченными

Екатеринбург. 09 сентября. NewsRoom24.ru - Старший преподаватель кафедры хирургии медфака Государственного университета просвещения Александр Умнов предупредил о правилах употребления молочной продукции с истекшим сроком годности. По его словам, закрытое пастеризованное молоко в холодильнике остается безопасным еще пару дней из-за производственного запаса. Однако творожные сырки есть категорически нельзя — влажная среда превращает их в рассадник бактерий, пишет "Газета.ру".

Специалист разделил молочные продукты на две категории по уровню опасности. Закрытая упаковка молока при правильном хранении действительно может пережить дату на этикетке. Производители изначально закладывают временной резерв, а холод тормозит размножение микроорганизмов. Но как только пачку вскрывают, процесс скисания ускоряется в разы.

С десертами на основе творога ситуация обстоит иначе. Высокое содержание влаги и сахара создает идеальные условия для стремительного роста патогенной флоры. Даже один-два дня просрочки у таких продуктов — серьезный повод выбросить их без раздумий. Главная угроза заключается в острых пищевых отравлениях, болях в животе и тяжелых кишечных инфекциях вроде сальмонеллеза или листериоза.

Медик призвал граждан доверять органам чувств, но не рисковать зря. Если продукт изменил цвет, приобрел горьковатый привкус или покрылся плесенью, употреблять его запрещено ни при каких условиях. При малейших сомнениях в свежести еду лучше отправить в мусорное ведро.

Эксперт также напомнил, что прием антибиотиков требует полного отказа от молочных продуктов. Кальций вступает в реакцию с лекарствами, блокируя их всасывание и сводя лечение на нет.

Ранее стоматолог предупредила о рисках для зубов при приёме препаратов для похудения.

Подписывайтесь на наш канал в МАХ!

Фото: magnific.com