Борщовый набор на Среднем Урале подорожает: прогноз министра АПК

Екатеринбург. 11 сентября. NewsRoom24.ru - Овощи для традиционного уральского борща вскоре станут дороже. Министр агропромышленного комплекса Свердловской области Анна Кузнецова заявила об этом в эфире программы «Стенд» на 4 канале. По ее словам, избежать инфляции не получится из-за роста затрат фермеров на технику и средства защиты растений.

Главным фактором давления на себестоимость стала общая экономическая ситуация. Как пояснила Анна Кузнецова, крестьяне вынуждены платить больше за орудия труда, горюче-смазочные материалы и минеральные удобрения. Эти издержки неизбежно закладываются в итоговую стоимость моркови, свеклы и лука на прилавках магазинов. Министр подчеркнула, что рассчитывать на нулевую инфляцию по овощной группе товаров жителям региона не стоит.

Свою негативную роль сыграла и погода. Из-за чрезмерно влажного и холодного лета на Среднем Урале зафиксирована просадка урожайности практически всех сельскохозяйственных культур. Зерновые, бобовые, ячмень и пшеница пострадали от избытка влаги в почве. Овощные культуры также показали результат ниже прошлогодних значений, что создает локальный дефицит продукции на старте сезона.

Единственным светлым пятном в этой статистике стал картофель. Благодаря тому, что посевные площади под эту культуру увеличили почти на две тысячи гектаров, валовый сбор клубней останется на уровне прошлого года. Министр уточнила, что итоговый показатель будет меньше предыдущего лишь на 5–10%. Это позволит удержать цены на базовый продукт питания от резкого взлета.

Полностью переписывать ценники в магазинах тоже не придется благодаря межрегиональной кооперации. Свердловская область сможет восполнить нехватку местных овощей за счет поставок из соседних субъектов РФ. Партнеры по УрФО направят свою продукцию на Средний Урал, что сбалансирует спрос и предложение. Поэтому министр заверила, что оснований для серьезного скачка цен пока нет.

При этом ранее Свердловскстат зафиксировал снижение стоимости овощей и рост цен на пшено и рыбу.

Подписывайтесь на наш канал в МАХ!

Фото: magnific.com