В Екатеринбурге на 80 суток приостановили работу пекарни после проверки

Пекарню на улице Пехотинцев, 7а, в Екатеринбурге на 80 суток остановил суд Орджоникидзевского района. Проверку провели инспекторы Северного екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Инспекторы выяснили, что планировка помещений не разводит сырьё и готовую продукцию, поэтому их потоки пересекаются. Процедуры по ХАССП на предприятии не разработаны, программа производственного контроля не утверждена.

Персонал допускали до работы без обязательной медицинской комиссии и прививок. Меры против грызунов и насекомых в пекарне не применялись.

Умывальников с подводом горячей и холодной воды в помещении нет, как и средств для мытья рук и приборов для их сушки. Продукты и сырьё принимали, не проверяя товаросопроводительные бумаги. Товары на складе не были снабжены сведениями о сроках годности и условиях хранения.

Управление временно запретило деятельность пекарни и направило материалы в суд. Суд поддержал запрет и остановил работу точки на 80 суток. Предприниматель Жахонгир Курбаналиев в этот период не может вести торговлю.

Источник: Вечерние Ведомости

Все новости Екатеринбурга

Фото: Dima Valkov / Pexels