Токсичная крупа выявлена в нижегородском детском приюте

По информации пресс-службы Управления Россельхознадзора по Нижегородской области, при проведении контрольно-надзорных мероприятий проверены на качество и безопасность 3 партии крупы разных видов, общей массой 31,98 кг.

По результатам испытаний ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» в крупе рисовой массой 12,09 кг выявлено содержание микотоксина превышающее максимально-допустимые нормы.

В соответствии с действующими санитарно-гигиеническими нормативами (СанПин 2.3.2 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», п.1.4.3) специалистами Управления было запрещено использование крупы рисовой на пищевые цели.

Опасная крупа изъята из оборота. Учреждению выдано постановление об уничтожении указанной продукции.

Микотоксины являются продуктами метаболизма грибов, поражающих зерновые и кормовые культуры.

18+