Разноцветный картофель будут выращивать в Нижнем Новгороде

 Нижегородские селекционеры получили оригинальный презент от своих томских коллег - семена экспериментального цветного картофеля. Специалисты уверяют, что разноцветная мякоть клубней - природная и не имеет никакого отношения к генной инженерии.

Пока ярко-оранжевого, синего, фиолетового и красного картофеля нет в продаже, его получают только селекционеры для разведения. Но цветные сорта уже получили высокие оценки дегустаторов. По словам специалистов, такой картофель богат антиоксидантами, имеет среднее содержание крахмала и повышенное - инсулина.

"Мы проводили дегустацию и многие сорта цветного картофели получили оценки 4,5-5 баллов по пятибалльной системе. Эти результаты обнадеживают", - рассказывает заведующий сектором селекции картофеля Сибирского научно-исследовательского института сельского хозяйства и торфа Сергей Красников.

В этом году семена цветного картофеля отправили для разведения в Горный Алтай, Абакан, в Курганскую область, Нижний Новгород и на Дальний Восток. Часть сортов была разослана частным хозяйствам, которые должны дать оценки нового картофеля ближайшей осенью.

18+