Поиск по сайту
Жизнь
19.04.2019 11:17

Некачественный хлеб выявляют в продаже в Нижегородской области

За последние 5 лет доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий снизилась.
Нижний Новгород. 19 апреля. NewsRoom24.ru -

384 пробы хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям исследовано в Нижегородской области в I полугодии 2019 года. Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора.

Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей и т.д.), составил 1%. По физико-химическим показателям (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и т.д.), - менее 1%.

По результатам исследований за последние 5 лет доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий снизилась, отмечается в сообщении.

Еще в рубрике
 
Текст сообщения*
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений