Мониторинг качества светлого фильтрованного пива провело Роскачество по поручению правительства РФ в преддверии Чемпионата мира по футболу.
В исследование вошло 40 крупнейших брендов, в том числе 2 товара, произведенного в Нижегородской области.
Отмечается, что исследование поэтапно проходит сразу в нескольких аккредитованных испытательных центрах по нескольким направлениям. На первом из них эксперты проверили пиво на соответствие его идентификационным признакам.
Отмечается, что в пяти случаях выявлено отклонение по азоту, что косвенно говорит о применении пониженного количества сырья или о его низком качестве. Такое пиво должно называться пивным напитком, считают в Роскачестве. Замечания по азоту имеются, в частности, к пиву «Окское», «Горьковское», «Арсенальное», «Свердловское» и «Самара». Эти торговые марки оказались внизу рейтинга и получили желтую карточку.
В десятку товаров с большим количеством солода вошли «Охота», «Сибирская корона», «Жигули Барное», «Хамовники», «Очаково», Lowenbrau и Krusovice Imperial, Amstel, Carlsberg и Bud,.
Проверка корреляции между количеством солода и вкусом проводилась Роскачеством с привлечением дегустационной комиссии. Три товара: «Сибирская корона», «Самара» и «Арсенальное» - сняли с дегустации, поскольку их пена осела раньше положенного.
Самая высокая отметка комиссии Роскачества дана пиву Amstel.
Говорится, что после завершения всех лабораторных испытаний Роскачество представит в правительство детальный отчет о полученных результатах исследований.
Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками чревато для здоровья.
Ранее сообщалось, что грузовик с пивомиз Нижегородской области задержан в Крыму.
Рейтинг по вкусу:
1 место. Amstel 5,167 баллов – в рейтинге по солоду на 9 месте.
2 место. "Халзан" 5,117 баллов – в рейтинге по солоду на 13 месте.
3 место. Bud 5,1 баллов – в рейтинге по солоду на 7-8 месте.
4 место. Heineken 5,084 баллов – в рейтинге по солоду на 21-23 месте.
5 место. Stella Artois 5,05 баллов– в рейтинге по солоду на 28 месте.
6 место. «Три медведя» 5,05 баллов – в рейтинге по солоду на 15 месте.
7 место. Efes 5,033 баллов – в рейтинге по солоду на 27 месте.
8 место. Krusovice Imperial 5,034 баллов – в рейтинге по солоду на 5 месте
9-11 место. Krušovice 5,017 баллов – в рейтинге по солоду на 31 месте.
9-11 место. Faxe 5,017 баллов – в рейтинге по солоду на 21-23 месте.
9-11 место. Bavaria 5,017 баллов – в рейтинге по солоду на 21-23 месте.
12-13 место. Zlaty Bazant 5 баллов – в рейтинге по солоду на 24 месте.
12-13 место. Lowenbrau 5 баллов – в рейтинге по солоду на 4 месте.
Рейтинг по содержанию солода:
1 место: «Охота» - в рейтинге по вкусу на 20 месте.
2-3 место: «Сибирская корона» - снят с дегустации за низкую пенистость.
2-3 место: «Очаково» - в рейтинге по вкусу на 22 месте.
4 место: Lowenbrau – в рейтинге по вкусу на 12-13 месте
5 место: Krusovice Imperial – в рейтинге по вкусу на 7-8 месте.
6 место: «Жигули Барное» – в рейтинге по вкусу на 15-16 месте
7-8 место: «Хамовники» – в рейтинге по вкусу на 27 месте.
7-8 место: Bud – в рейтинге по вкусу на 3 месте.
9 место: Amstel – в рейтинге по вкусу на 1 месте.
10 место: Carlsberg – в рейтинге по вкусу на 17 месте
11-12 место: «Клинское» – в рейтинге по вкусу на 28 месте.
11-13 место: Gösser – в рейтинге по вкусу на 18 месте.
18+